Esta maquinaria ha sido diseñada para cocinar 400 – 800 kg/h. logrando una masa de estructura fibrosa gracias a su tecnología.
Es la solución ideal en cuanto al ahorro de mano de obra, además gracias a las posibilidades de diversificar el producto permite satisfacer la demanda de productos típicos como mozzarella para pizzerías en planchas de 10 y 20 kg., cilindros en distintos tamaños, barras pre-moldeadas de 4 kg., y la posibilidad de hilar en agua caliente un producto como el parrillero de acuerdo a las necesidades de los clientes.
