Las Tinas Queseras JORVIC están construidas bajo normas de diseño sanitario, formato doble “O” y descarga con apertura neumática. Una de las ventajas para las tinas es poseer entre ejes reducidos con fuerte interpenetración de las liras, la simetría de las paredes y fondo con las herramientas de lirado copian perfectamente sin dejar espacios ociosos, lo que permite obtener un corte optimizado en toda la superficie de la tina a bajas revoluciones, por ende, bajas pérdidas de grasa en el suero como menor pérdidas de finos. El modelo cerrado permite una elaboración libre de contaminaciones microbianas por tener CIP incorporado.
Aptas para la elaboración de cuajada de queso duro, semiduro y blando. Además, su superficie lateral y del fondo le permite realizar rápidamente el ciclo de calentamiento y enfriamiento.
Capacidades desde 3.000 lts. hasta 15.000 lts., dependiendo de las necesidades del cliente.